烘焙日記作文

吃貨的本質當然不是吃，而是又會吃又會做！

都說甜食可以讓人分泌多巴胺使心情愉悅，每次路過甜品店都要駐足觀望，但是由於口袋空空，沒辦法品嚐她的美味，只能任由她們安置在秀美的櫥窗裏。在我極力的說服我媽媽，給我安置一個烤箱，我一定讓她物盡其用之後，我媽勉爲其難的給家裏添置了新的傢俱。終於在三天極其漫長的物流之後，她成功入駐我家的廚房。不得不說，一入烘焙深似海。買了烤箱就得給她配置新的工具。在我媽媽無盡的吐槽我亂花錢之後，集齊了一部分新手烘焙工具。最近這幾天在瘋狂的觀看烘焙視頻，簡直比我上課都還要認真。

今天終於要到我理論轉向實踐的時刻了，首先我小心翼翼的將五個蛋白蛋清分離，這個過程真的是心驚膽戰，調皮的蛋黃可有點也捨不得與蛋白分離，依依不捨，情意綿綿，甚至還藕斷絲連。打發蛋白的過程比較有趣，一開始會擔心打發不起來，後來打發成奶油狀的時候，驚歎蛋白的神奇，與酸結合就會發生化學反應。我把模具送入烤箱之後，像監控器一樣，站在烤箱前，透過玻璃監視着裏面的一舉一動。神奇的瞬間發生了，蛋糕像剛剛睡醒的居然，緩緩得伏起身體，膨脹成原來的兩倍大小，但突然間又像是受到什麼打擊，又焉了下去。他的皮膚被烤的有些小麥色了，應該是比較健康的膚色了，所以將溫度調低，再靜候了二十分鐘之後，我迫不及待的拔掉電源，戴上我的隔熱手套。隔着玻璃門我都已經嗅到了濃濃的蛋香。這一次的成功給我帶來了莫大的鼓舞，莫名覺得我有這方面的天賦。幻想着將來開一家屬於自己的甜品店。啊女孩子就是愛幻想！

希望自己的甜品可以給更多人帶去甜蜜！