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爸爸是大廚作文

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我的爸爸雖然長得其貌不揚,五大三粗的,但是,他卻有着一手令人羨慕的好廚藝,這跟爸爸16歲外出打工走南闖北的經驗是分不開的。

爸爸是大廚

爸爸前半生去過很多城市打拼,深知那裏的飲食習慣,所以經常一邊給我們做美食,一邊講述那裏的生活。在爸爸低沉的聲音中,我就能看到西安幾十年的歷史變遷,也能看到北京烤鴨是如何名揚海內外的……爸爸最拿手的一道菜就是我最愛的糖醋排骨。

記得那天傍晚,我回到家已經很晚了,爸爸說要給我做糖醋排骨來慰勞一下我,我興奮極了,要知道,爸爸大廚的名聲可不是白白叫出來的。

我走進廚房,看着爸爸已經繫上了那件他專用的黑色圍裙,然後,爸爸麻利地抄起衣袖,拿出那匹新鮮的排骨,舉起大菜刀,對着上面的紋路“咔咔”就是幾刀,爸爸的眼珠子一動不動,手也沒閒下來,幾十秒的功夫,排骨就處理好了。

爸爸一個靈敏地轉身,沒有多做停留,伸出兩根手指擰開煤氣竈,一束藍色的火苗竄了上來,妖嬈地跳起舞來。爸爸把油鍋燒得旺旺的,廚房裏不斷傳來“吱吱吱”的聲音,我害怕極了,生怕這油珠會濺到我的臉上。可是爸爸卻一點兒不怕,他的深色十分激動,雙眼也煥發出明亮的光彩,他繼續馳騁在他的藝術世界。

爸爸換了一把小刀,拿出蔥薑蒜等佐料,對其一陣猛拍,動作利落果斷,一氣呵成。然後,爸爸把排骨和佐料一同倒入鍋裏,然後拿起一旁的一大瓶醋,對在鍋裏“咕嚕嚕”倒起來,醋水像瀑布一樣傾斜着。

我大喊起來:“爸爸,醋會不會太多了!”“相信我,不會的!這是用醋來入味,所以劑量要把握好!”一會兒功夫,爸爸的糖醋排骨出鍋了,豪不誇張地說,整個屋子裏都瀰漫着這股酸酸甜甜的味道,再一看那菜色,金黃金黃的,令人食慾大開。

我趕緊嚐了一塊排骨,入口的味道頓時就把我的口腔包圍了,真是太美味了!大廚爸爸,名不虛傳啊!

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