姥姥的美食作文

每當品嚐到飯店中的莜麪窩窩，我永遠都會想到姥姥做的莜麪窩窩。

姥姥做莜麪窩窩的地方十分普通，一間小廚房，一袋莜麪，一個推面石，幾個盆碗和幾把勺子，僅此而已。這些工具全部都被放在廚房的櫃子中，我便以爲那櫃中有着神奇的魔力。

打開櫃子，姥姥搬出了莜麪。她拿着小碗從袋中極爲快速地盛了兩三碗莜麪。我盯着一次次來回的小碗和空中飛舞的莜麪，內心不由得讚歎姥姥盛面時的利索。

很快地，面被和好了。一大團褐色的莜麪散發出迷人的香氣。風兒吹來，拂過臉頰，捲起姥姥手上，臉上的麪粉，應和着幾縷陽光，優雅地在空中打着旋兒。

這時，姥姥搬來了推面石。我瞪大了眼睛目不轉睛地盯着這絕活上演。姥姥用手捏了些許麪粉，在老練沉穩的手上搓了一陣，緊接着拿起了麪糰。姥姥徒手將麪糰扯成了四個大塊，又拿起其中的一小塊，在按板上小心翼翼地搓着。不過一會兒，一大塊莜麪便變身成爲了又長又細的莜麪條。繼續揪下去，原先碩大的莜麪團已變成了一塊一塊拇指般大小的面塊排排坐在面板上，彷彿整裝待發的士兵，等待它們的主人發號施令呢！

姥姥十分小心地用兩根手指夾起了一個面塊，放在掌心揉搓起來。五根手指前後配合，你前我後，你上我下，十分有節奏地將面塊揉搓地柔軟又均勻。緊接着姥姥將這個面塊輕巧地放在了推面石上，左手緊緊地扶着石頭，右手伸出了食指，按在面塊上，向下一壓，又向前輕輕推去，一個面塊變成了又扁又平的面片，薄到不能再薄。然後姥姥手指一點，將面片往起一挑，手指在空中轉了一個圈，那面片也隨着手指的轉動在空中十分優美地劃過一條弧線，轉了一圈，像乖乖聽話的小仙子般頭與尾自覺粘在了一起，形成了一個圈，被挺挺地立在了蒸屜上。一按、一推、一卷，一個個精緻挺拔的莜麪塊在姥姥手中如施魔法般活了起來，都靈巧地變身成爲了敦實的莜麪窩窩，緊緊地挨在一起，好似一網蜂巢，密密地織成了一張大網。每個窩窩中間的小孔如成千上萬只小眼睛眨巴着，感謝心靈手巧的主人將它們捏造地如此優美精緻。

不一會兒，一屜莜麪窩窩熱乎乎地被端上了餐桌。在盤中冒着熱氣，散發着濃郁的莜麪香味，充盈在鼻腔，刺激着神經，每一個毛孔都大大地張開着，盡全力吸走每一絲醇香。入口中，順着食道緩緩流入胃，流入腸，最後被每一個如飢似渴地細胞爭先恐後地吸收。食物雖已食盡，口中仍有餘香。

深吸一口氣，我感嘆到：“技藝靈怪矣哉！”

姥姥家做的美食，有以下幾種最好吃的菜：大姨做的“墨西哥雞肉卷”和米粉燉白菜、媽媽的“辣炒乾肉”、姥姥搓的“精粉莜麪”。

墨西哥雞肉卷：墨西哥雞肉卷是由玉米、青豆、雞肉丁、火腿、番茄醬、雞蛋餅做的。墨西哥雞肉卷看起來就像鍍金一樣，聞起來香的不能再香了，吃起來有一種多種混合口味的好吃。

米粉燉白菜：米粉燉白菜是由米粉、白菜、凍豆腐燉成。米粉燉白菜看起來像白銀上鑲着綠瑪瑙和白瑪瑙，聞起來有一種特殊的香味，吃起來尤其是白菜特別好吃。

辣炒乾肉：辣炒乾肉是由尖椒、肉爆炒成的。辣炒乾肉看起來色彩繽紛的，聞起來有一種辣辣的香味，吃起來辣呼呼的、乾乾的特別好吃。

精粉莜麪：精粉莜麪是由莜麪粉加熱水搓成的。精粉莜麪不愧是 “金粉”，看起來麪條金黃，聞起來跟普通麪條沒什麼區別，吃起來誰吃了都要稱讚。

姥姥家的美食真好吃啊！

今年春節前的.幾天，我和媽媽回姥姥家去看姥姥和姥爺，一進門我就看見姥姥在廚房包一個很特別的東西，我走過去一看，以前從來沒見過，金黃色的麪皮，姥姥正在往裏面包肉餡，我問姥姥這是什麼？

姥姥告訴我這是上海傳統的小吃叫"金皮肉卷"我對這個很感興趣，尤其是吃的，我對姥姥說："讓我來試試包一個行嗎？"姥姥答應了，馬上給我一張金色的麪皮，然後告訴我要怎樣去做，我按照姥姥的提示，先用筷子把鮮嫩的肉餡均勻的抹在麪皮上，然後小心翼翼的把它捲起來，用手抹上水和雞蛋清把它粘上，放在盤子裏就算完成了，姥姥說下鍋用油一炸就好了，可好吃了。我感覺到真的很有意思，於是又做了好幾個，一點都不覺得累。

晚上吃着我自己做的金皮肉卷真的覺得太好吃了，家人都誇我，我感到高興極了！