做可樂雞翅作文400字
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今天下午,我和媽媽一起做了可樂雞翅。下面,就由我來介紹一下可樂雞翅的做法吧。
可樂雞翅的材料有:一罐可樂,雞翅,姜,大蒜,鹽,老抽,生抽,老酒,八角,桂皮。
首先,把雞翅洗淨,在雞翅表面劃幾刀,放進一個大碗裏,然後把切好的生薑,大蒜以及生抽、老抽、老酒、八角、桂皮一起放到雞翅裏,用手抓勻,醃製半小時。接着在鍋裏放上冷水,把醃製好的雞翅放進冷水煮,等水煮開,就把雞翅撈出來瀝乾水分。這時就換不粘鍋的平底鍋,開中火,鍋裏放一點油,把煮好水的雞翅放進去煎,直到雞翅兩面金黃,然後倒進半罐可樂,再加入生抽和老抽,放入一點點鹽,繼續煮,讓雞翅把可樂全部吸收,這個過程要非常小心,火大了就容易糊,所以要看緊鍋裏,還要多翻面,等汁水收盡之後,金燦燦油亮亮的可樂雞翅就可以出鍋了,裝盤之後,媽媽還在上面撒上一些芝麻,真的讓人垂涎三尺啊。
我趕緊把哥哥和爸爸叫下來,他們品嚐之後,讚不絕口,看來這次我和媽媽的可樂雞翅做得很成功,我真是太高興了!
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