手擀麪讓我幸福作文

對於農村的記憶，除了那大片大片的田野，便是每每回家時，姥姥親自下廚，爲我做的手擀麪，此外，大抵在我很小的時候就忘卻了。

每年的國慶、春節，我們總要坐上那輛白色的小麪包車，穿過寬闊而平整的高速公路，經過低窪坎坷的鄉間小道，路過炊煙裊裊的人家和筆挺的樟樹林，到達遙遠的姥姥家。姥姥或在夏天爲我們切幾個又大又圓的西瓜，或在冬天爲我們端來一盆熱乎乎的小米粥。那小米伴着來自農村燒鍋的柴草香進入我們每個人的口中，脣齒留香。每每這時，我們都會滿足的笑着，姥姥看着我們，也開心地笑了，露出滿口的假牙，笑了。

然而，我最期待的，還是那香到骨子裏的手擀麪。

一天下來，爲了緩解一路上的奔波勞累，姥姥總會用事先準備好的食材，給我們做上一大鍋的手擀麪。先用井水揉麪，井水中有豐富的礦物質，吃起來口感也好，即使是在冬天，姥姥的手上千溝萬壑，她也會舀起一大瓢井水，兌在面裏，姥姥說，那是自然的恩賜。

孩子們總是愛吃雞蛋，於是姥姥便從雞圈拿出幾個新下的雞蛋，打在麪粉裏，揉啊揉啊，小時候，我還沒有那桌子高，便踮起腳尖，或搬來小板凳，趴在桌沿，癡癡地看，姥姥的手會變魔法！不一會兒，麪糰就揉好了，姥姥又從櫃裏拿出又大又粗的擀麪杖，我總以爲姥姥要打我，嚇得直哭，媽媽把我摟在懷裏，叫我別怕，待會就會變成一張大大的餅，我於是又喜笑顏開了，姥姥捲起一邊，向中間擀，又攤開，又擀……很快，擀了一張足有一張小圓桌那麼大的薄餅。又把它層層疊疊起來，拿着刀橫向切。不一會兒，面就做好了，下入剛剛燉好的雞湯裏，放入白菜、鹽等調味品就可以了。

滿桌的菜，孩子們爭着搶着，一大盆面上來了，撒上蔥花，就着醃製的臘菜，狠狠地吃上一大口，還有什麼能夠比這更幸福的呢？

只是如今，姥姥搬了家，原來的房子又拆了蓋新房，姥姥的年紀大了，再受不住冬天井水刺骨的寒，再受不住徒步幾裏去菜園爲我們摘最新鮮的蔬菜。姥姥的頭髮在我們回來之前全白了，可她，只是笑笑說：“今年不是流行染白髮嗎？我這老奶奶也得跟上時代的發展呀！”姥姥的手上是時光刻下的一道道痕，那口子里布滿了泥土，姥姥說，那是大自然的恩賜。

姥姥，我何時能再吃到你做的手擀麪呢？或許，這一次，換我來做。