第一次做手擀麪作文800字

今天聽說奶奶要做手擀麪，我高興得一蹦三尺高。從小到大，我吃過拉麪、刀削麪……然而，唯有奶奶做的手擀麪，色香味俱全，令我回味無窮。

做手擀麪很有講究，全程手工製作，揉麪，擀麪，切面，煮麪。一切準備就緒，奶奶要開工了。我很好奇，這麼好吃的面，奶奶是怎樣做出來的。於是我寸步不離地守在旁邊，仔細觀察。奶奶先把麪粉倒進盆裏，然後往裏面加水，一邊加水一邊揉麪。我懇求奶奶說：“奶奶，您教我唄！”奶奶笑着說：“好的。”轉眼之間，一個大面團被奶奶揉成了。

於是我也去拿來盆準備開始揉麪。我學着奶奶的樣子邊放水邊揉麪。可是心太急水放太多了，摸起來太滑了，根本揉不了。沒辦法，只好加麪粉。不一會兒，麪糰又太硬，只好再加水。就這樣加麪粉，加水，我一直反反覆覆地重複着這兩個動作。奶奶見了慈祥地說：“萬事開頭難，不要灰心。”經歷了許多次失敗，在奶奶的指導下，我終於揉好了麪糰。

接下去就是擀麪了。我得把這麪糰擀成一個麪餅。奶奶叫我把麪糰放在案板上，用擀麪杖使勁往下壓。我反覆按擀麪杖，漸漸地，麪糰變成了“餅”，而且越按，麪餅越大，也變得越薄。一會兒，麪糰被我治得服服帖帖，變成薄薄的麪餅啦！

可以切面了。奶奶熟練地捧起“大月亮”，將它對摺再對摺，然後用菜刀一刀一刀地切成細條。看着奶奶專心致志“打造”麪條的樣子，我既羨慕又佩服。於是我也學着奶奶的樣子，不料麪餅卻成了麪糰。奶奶看了笑着說：“你太心急了，要擀一點切一點。”我試了一下，雖然沒有奶奶擀的麪條精緻，大小也不一致，不過我還是挺有成就感的。

最後一道工序也是我最期待的，麪條要下鍋啦！我把切好的麪條端到竈邊，把開水倒進去，然後再把麪條倒進鍋裏，麪條跟着小泡泡不停地翻跟頭，香味不斷地鑽進我的鼻子，誘惑着我。我湊近鍋，發現麪條晶瑩剔透，好想吃呀！奶奶一把拉開我，說道：“吃貨，小心燙！”

奶奶抓起事先切好的蔥花，撒了下去，頓時鍋裏更熱鬧了。土豆，肉片也跟着麪條一起打滾。奶奶看差不多了，就把面撈出來，我們終於可以大飽口福了。

“嗯，真好吃！”我吃着自己親手做的手擀麪，覺得味道特別好，讚不絕口。我的心裏別提有多開心了！