蟹黃包作文

一說起包子，大家可能會想到唐山的驢打滾，臺灣的鼎泰豐，揚州的小籠湯包……因爲我是地道的如皋人，所以我獨愛那如皋四海樓的蟹黃包。

蟹黃包味兒好，品相也好。剛端上來的蟹黃包熱氣騰騰的，裏面蟹黃的香味兒不顧包子皮兒的阻擋，早已漫延出來，聞着香兒就能讓你垂涎三尺。瞧！那包子潔白無瑕，白得一點雜質都找不到，真是秀色可餐呀！

蟹黃包的做法也極其精妙：先把蒸熟了的螃蟹的殼子剝開，接着剝蟹腳，再剝蟹身，注意，剝螃蟹要用特定的工具來剝，不能摻雜一點點蟹殼，剝好後，用白白的麪粉皮將它包裹住，做成包子的形狀，然後將它放入蒸籠，蒸半個多小時，蒸出來的包子色味俱全，就是一道美味佳餚啊！

蟹黃包的吃法也很講究的。我喜歡把包子分成兩半，在那一剎那，蟹的香味兒就像被悶了很久的小精靈溜進了我的鼻子裏，接着，我把一半的蟹黃倒出來和着醋吃，想一想金黃色的蟹黃加上白嫩的蟹肉，蘸着醋，再一口氣包在嘴巴里，細細品味，你既能吃到蟹的美味，又能一飽眼福，對於一個吃貨來講，這就是享受啊！大家可能會覺得吃了蟹肉，外面的皮兒就一定普通之極了，你們錯了，蟹汁早已滲入到那鬆鬆軟軟的麪皮兒裏了，輕輕咬上一口，入口即化，伴着皮的糯軟，蟹汁的鮮美，又是一番風味。還剩的一半兒一起吃，蟹的美味，皮的香甜，一併進入我的味蕾，彷彿到了人間仙境！

蟹黃包讓你百吃不厭，現在回想起依舊回味無窮，邀請大家一起去如皋四海樓吃正宗的蟹黃包哦！