自制蛋糕作文500字

今天是弟弟的生日，我們準備自己做蛋糕。我做蛋糕的“功夫”可不一般哦！

首先，我把六個雞蛋的蛋黃蛋白分離了，用四根筷子賣力的打着蛋清。起初，蛋清並不多，慢慢地，越來越多，從剛開始的五釐米一直到了滿滿一大盆。

蛋清不僅越來越多，顏色也有了明顯的變化，從最初的淡黃色變成了稠稠的乳白色。我聞了聞，就覺得很美味了，要是做出來一定很好吃。我已經想象到吃到蛋糕時的樣子了。整個打蛋清的過程我用了足足四十多分鐘，打完以後我感覺手都不是我自己的，又酸又疼，手要斷了的感覺。

在我打蛋清的同時，爸爸則在做另外一道工序：在我分離出的蛋黃中加入了三勺麪粉，一些純牛奶，兩勺白糖，攪拌了起來。

做完前面這些工序以後，精細活它也隨之而來。把我打好的蛋清分三、四次倒入調好的蛋黃中，每倒一次就得攪拌均勻。這倒蛋清的活可就要交給媽媽了，而這攪拌就交給今天的小壽星--我的弟弟了。

以上這些工序完成了，決定成敗的關鍵一步就來了--蒸蛋糕。因爲之前我們也做過一次蛋糕，但是失敗了。經過研究，發現是火候的問題，所以這一次成敗就在於火候能不能恰到好處。

等待的時間是漫長的，四十分鐘左右的時候，一股香氣撲鼻而來，蛋糕成功出爐了！

吃着美味的自制蛋糕，我要說一句：“自制蛋糕，簡單易做，經濟實惠，美味無比，吃的放心，蛋糕就吃自制蛋糕！真不錯！”