我最喜歡的菜作文400字

中國美食千千萬，我喜歡吃的菜有很多，但我最喜歡吃的菜是牛肉丸。

要問這牛肉丸要怎麼做，就聽我細細道來。牛肉丸聽名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和蔥花做出來的。在超市買好新鮮的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，開始把牛肉剁碎的時候是早上九點，媽媽一直剁到下午三點，那時候的牛肉已經變成了牛肉泥了。看着媽媽忙碌的樣子，於是我讓媽媽給我派點活兒幫幫她，於是媽媽讓我先把蒜切成蒜泥後，再把蔥切成小圓圈的樣子。一切準備好了，就看見媽媽把它們混合在一起，攪勻後把它們搓成一個個的小丸子放在盤子裏。接着我把鍋洗了一遍，再打開火把鍋燒紅。

我先把油倒到鍋裏，再把牛肉丸放到鍋裏，在鍋裏炸20分鐘後，把肉又撈起來放到碗裏，再放上蔥花。

我看了一下，顏色是棕色的看起來很誘惑。我聞了聞，一陣淡淡的香味飄過來。我試着把肉丸從空中扔到地上，沒想到肉丸牛居然彈了起來，我再咬一口雖然有一點硬，但是很好吃。

這就是我最喜歡吃的菜——牛肉丸。