包餃子作文欣賞賞析

除夕夜家家戶戶都要包餃子、吃餃子，象徵一家人團團圓圓。媽媽早已準備好材料。我也迫不及待嚷着要跟媽媽學包餃子。媽媽看我興奮的樣子說：“別看一個餃子不大，但要包出漂亮美味的餃子可不是一件簡單的事，你有耐心學嗎？”我高興地跳起來說：“這難不倒我，讓我試試。”

“爲了做出健康美味的餃子，我們先要和麪擀餃皮”。媽媽一邊說着，一邊麻利地把麪粉倒在面盆裏，又快速地放入溫水，兩隻手揉起了麪粉。只見媽媽兩隻手前後左右不停地翻轉揉捏，一會兒工夫，麪粉就和成了麪糰。接着，媽媽把大面團又分成了很多小麪糰，然後一手拿起一個小麪糰，一手拿起擀麪杖在麪糰上前後不停地用力滾動，薄薄的、圓圓的，一個餃皮誕生了。“真好玩，讓我來擀一個”。我一邊說着，一邊搶來媽媽手中的擀麪杖，隨手拿起一個小麪糰，就不停地用力擠壓。但手中的擀麪杖就不聽使喚，怎麼樣也擀不成一個大小合適、厚度均勻的餃皮。這時，一旁的媽媽微笑着對我說：“兒子，做任何事，都要耐心細緻，不可心急啊。”我紅着臉不好意思地說：“餃皮看上去很簡單，但要真正做出好的餃皮並不是容易的事啊。”我認真地跟媽媽學了起來，並不時地請媽媽給我指點。在我的不懈努力下，我終於擀出了厚度均勻，大小合適的餃皮。然後，媽媽用筷子夾了一些白菜豬肉餡到餃皮裏，用手把餃皮對摺把餡包了進去，在餃皮的邊緣小心翼翼地捏了起來。一會兒就做出了各種各樣形狀的餃子，有元寶形、三角形、月牙形等等。

除夕夜裏，大家煮起了餃子，一家人開心地吃了起來，爺爺奶奶還不停地誇我包的餃子好看又好吃。看着大家開心的笑容，我心中早已樂開了花。通過包餃子也使我懂得了做任何事都要認真細緻，不能馬虎。