觀察家人炒菜的作文

篇一：觀察家人炒菜的作文

張筱涵

一天，我跟姥姥學習煎雞蛋。

第一步，先起鍋燒油，一會我看見鍋裏的油吹着小泡，然後把雞蛋在鍋邊輕輕碰，雞蛋殼裂開，蛋液倒入鍋裏，只聽“滋滋啦啦”聲，油和雞蛋好像有了生命一樣，在鍋裏跳舞。立刻香氣撲鼻。接着，姥姥教我把雞蛋翻個面，這時動作要一定要快，不然雞蛋就粘在一塊了。然後，我再用鏟子輕輕的壓一壓，雞蛋由軟軟的液態變成了固態。最後，撒些鹽，再輕輕壓一壓，讓雞蛋受熱均勻，煎雞蛋就大功告成了。

我迫不及待的剷起來雞蛋裝盤，如果喜歡吃辣，還可以在上面撒一些黑胡椒粒，真是太美味啦！快來自己動手，品嚐一下自己的手藝哦！

篇二：觀察家人炒菜的作文

曹佳鑫

今天下午六點，我在家裏煎雞蛋。

煎雞蛋前，我準備好了材料，鹽、油、鏟子和平底鍋。

煎雞蛋時，我把火點着，倒入油，我看見油稍微冒泡。接着，我把雞蛋敲開，倒入平底鍋的時候，突然，噼裏啪啦一聲，很多熱油飛出來，有一些熱油灑到我身上，我趕緊往後退，生怕熱油灑到我身上，過了一會兒，我看見蛋白逐漸變成白色，然後，我把雞蛋對摺，對摺時，我看見形狀很像餃子。我再把蛋黃輕壓，使蛋黃凝固。最後，我撒上一點鹽，使雞蛋有味道，再翻炒幾次，翻雞蛋的時候，我看見雞蛋兩面焦黃，看上去快煎焦了。

我把煎好的雞蛋放進碗裏，放在桌子上，嘗一口。整體形狀像長方形，吃的時候，雞蛋軟軟的，不好吃（因爲我本身不喜歡吃雞蛋），媽媽說鹽放少了，下次我決定把鹽多放點，在加點番茄醬，說不定很好吃呢！

篇三：觀察家人炒菜的作文

葉子天

一天，我想吃雞蛋，媽媽說她沒空弄，叫我自己去嘗試着煎雞蛋。

我一進廚房，就先把要用的東西拿了出來，平底鍋、鍋鏟、雞蛋、油、鹽。接着把鍋洗乾淨，放在竈臺上，然後我輕輕的扭了一下打火器，只見一個長長的火條從四面八方冒出來了。

等鍋燒熱了，我先放一點油，然後拿起雞蛋輕輕的把蛋殼敲碎，全部放在小碗裏。油加熱後，便把碗裏的雞蛋倒入鍋中。

一到鍋裏，蛋清就像雲南的“大滾鍋”一樣，立馬沸騰起來了。只聽“咔咔”的聲音，蛋白的顏色漸漸的由透明變成奶白色，蛋黃從淡黃色變成了金黃色。我拿起鍋鏟，慢慢的把雞蛋翻過來，這樣就能兩面都煎到。熟透了的雞蛋，散發出誘人的香味，灑一點鹽在上面，迫不及待的咬一口，美味極了。

不得不說，這一次自己煎雞蛋，真的教會了我很多的知識。

篇四：觀察家人炒菜的作文

龍奕辰

今天中午，媽媽對我說：“寶貝，今天午飯我們吃煎蛋，好嗎？”我高興地跳起來：“耶！媽媽萬歲！”

她走進廚房，我也跟着走了進去，想看看她怎麼煎雞蛋。她先把鍋放到竈臺上，從消毒櫃裏拿出兩個磁盤，放到桌子上。然後打開火，倒點玉米油在鍋裏，拿出一個蛋，在鍋邊敲了一下，蛋殼碎了，蛋黃和蛋清倒入鍋中，蛋清慢慢從透明變成奶白色，不停地冒着泡泡，發出“啪啪”的聲音。媽媽用鍋鏟從一邊把蛋白翻起來蓋在蛋黃上，輕輕壓了一下蛋黃，然後把鹽灑在上面，接着媽媽拿起鍋鏟把蛋翻了一面，只見蛋白變得焦黃了很多，一股濃濃的蛋香味撲鼻而來，真想馬上把它吃掉！媽媽又把蛋翻了回來，見兩面都變得焦黃，就把火關掉，用鍋鏟把煎蛋放到瓷盤裏。啊！令人期待的午飯時光終於到了！

篇五：觀察家人炒菜的作文

周維寧

在一個陽光明媚的清晨，我正睡的朦朦朧朧，突然被媽媽把我從睡夢中驚醒，媽媽問我，今天的計劃是什麼？我說：想學煎雞蛋，媽媽回答到：好呢！我內心特別期待又無比的感到開心。

首先，我們得做好準備，一顆雞蛋、油、鹽，繫上圍裙，把鍋放在煤氣竈上，這樣就準備好了。

然後就要開始煎雞蛋了。先燒鍋，再倒入一些油，等油微冒泡的時候，再把蛋敲碎，放入鍋中，就會聽見“撲拉”的一聲。在鍋中的蛋清一下子就變成了奶白色，看到所有蛋清都變成了奶白色過後，把雞蛋對摺，讓雞蛋成半圓荷包狀，再輕壓蛋黃，使得蛋黃凝固，這樣就不會吃着吃着，蛋黃一下子流出來。撒些鹽，讓雞蛋更有味道。用鍋鏟稍微按一下雞蛋，翻過來，再按一下雞蛋使得兩面微焦黃。再過幾十秒鐘，用鍋鏟把雞蛋撈起來，把油從雞蛋旁邊倒出來，就可以把雞蛋裝進盤子裏啦，這樣又香又大的煎雞蛋就成功了。最後再看看我的額頭上早已汗流滿面。

做一個煎雞蛋，真是不容易，做飯菜是不是更難了呢？我終於體驗了媽媽每天給我做飯的辛苦。