學做水晶豆腐作文

昨天晚上，媽媽說教我做水晶豆腐。媽媽提議：“你就當我的小助手吧！”“好勒！”我興致勃勃地答道。

我想了想可能需要的材料，手忙腳亂地拿了很多出來。媽媽看了看我：“你拿這麼多的材料出來幹什麼呀？”“這些不是所需的材料嗎？”我疑惑地問。“你是小助手，應該聽我說的，不是嗎？你太着急了！有句老話‘心急吃不了熱豆腐’”。哈哈哈，原來這句古話是這麼來的。

我開始認認真真地“工作”了。按照媽媽的要求，拿了一個不鏽鋼盆，一個不鏽鋼碗，一袋澱粉，一個盛澱粉的勺子和一雙筷子。媽媽現在就是一個講解員，邊做邊同我講解。“我們先把適量的澱粉放進不鏽鋼盆裏，再往裏面加適量的水，邊加水邊攪拌澱粉，你來試試吧！”媽媽對我說。我接過媽媽手中的筷子，充分的攪拌着，直到澱粉在水中全部溶解爲止。看上去有點像泥水匠拌的準備粉刷的石灰。媽媽則在鍋里加了半鍋水。

燒開後，把我攪拌好的澱粉糊一點一點的往鍋裏倒，邊倒邊用鏟子攪拌。“切記，不能停下來，否則澱粉就會糊鍋底。”我目不轉睛地盯着鍋裏的澱粉糊，“哇哦”，太神奇了，澱粉糊在鍋裏一點點的變色了。我看媽媽翻炒的樣子，似乎有點累。“媽媽，您休息一下，讓我來吧！”“沒事的，一會就好。”就這麼一點兒對話時間，鍋裏的白色澱粉糊已經全變成透明的了，像一個大水晶。“哇！哇！”這就是傳說中的水晶豆腐，我興奮地叫着。媽媽慢慢地把炒好的水晶倒入不鏽鋼碗中，等它完全冷卻。躺在牀上時，我滿腦子都在想，水晶豆腐燒好是什麼樣子的？水晶豆腐好吃嗎？……

中午，媽媽把昨晚做好的水晶豆腐拿出來，反扣在盤子中，這水晶豆腐可真像一個大布丁，看上去很Q彈，彷彿也很美味！媽媽把“大布丁”切成“小布丁”，待油燒熱，放鍋裏炒。加了點調味料，大蒜葉子。看着翻炒的水晶豆腐，我口水都要流地上去了，迫不及待地想開吃了。媽媽把炒好的水晶豆腐裝進盤子時，我立刻把盤子搶了過來，拿雙筷子就解饞了。媽媽看我吃的這麼香，臉色露出了燦爛的笑容。

媽媽做的水晶豆腐可真好吃，口感非常棒。改天有空，我也要嘗試做水晶豆腐，嚐嚐自己的手藝。