做豆腐作文400字

又是一年五一小長假，今年我們沒有選擇去看“人海”，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。

這次到外婆家，我最大的收穫就是見證了豆腐的製作過程。

那麼，豆腐這餐桌上最常見的一道美味佳餚，是怎麼製作的呢？下面我把外婆製作豆腐的過程介紹給大家。

外婆先是將一盆黃豆放在水裏浸泡。我發現一些黃豆在水裏沉着，還有一點在水上浮着。外婆說：沉在下面的是好的，浮在上面的是壞的要撈掉。

第二天，我發現黃豆變大了很多。等黃豆泡好後，外爺先把它放在打黃豆的機器裏打碎。外婆將打出的生豆漿和泡沫放在鍋裏熬煮，煮開後，盛上一碗加點白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆漿了。之後加上漿水再熬煮一會兒就變成了豆花。盛上一碗再加點調料，吃起來清爽滑嫩，這也是爸爸最愛吃的食物。繼續熬煮再加漿水，直到鍋裏的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時，撈出來用紗布包裹放在框裏，上面放一盆水，把豆腐裏的水壓幹，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！

一塊小小的豆腐看起來很簡單，但是製作過程很複雜，費時費力。

我們一定要懂得珍惜來之不易的勞動成果，外婆家的豆腐不僅綠色營養、更多的是愛和快樂的味道！