我學會了包餃子作文優秀滿分

一年一度的除夕到了，我和媽媽包餃子。

媽媽和麪，我在旁邊慢慢倒水。媽媽說：“軟麪餃子硬麪湯，餃子面要稍微軟一點才更有筋道。”和好了面，媽媽問我吃什麼餡的，我說：“牛肉餡。”於是，媽媽從冰箱裏拿出一塊牛肉，先切成細絲，然後切成小小的正方形，再加上少量的蘿蔔，放入適量的豆油、蔥花、精鹽、味素、花椒麪，攪拌一下，餃餡就做好了。這時，聞到一股香味，我的口水差點流出來。

我和媽媽開始包餃子了。媽媽把面揉好，分成均勻的小塊，再擀成薄薄的圓餅。我學着媽媽的樣子，放進少許的餡，然後把對邊捏在一起。媽媽說：“要把邊捏緊，否則會煮破的。”我按照媽媽的說法，認真地包，餃子越包越好。我還試着包一些小動物的形狀：兔子、小狗、小貓。媽媽高興地說：“我兒子像個小藝術家，包的餃子像工藝品，哪捨得吃呀！”聽了媽媽的話，我的心裏別提有多美了。

餃子下過鍋了，它們像一個個大白鵝在水裏打着滾，扎着猛，起起伏伏。我問媽媽：“餃子什麼時候能煮好？”媽媽說：“要等餃子的肚子鼓起來。”

餃子端上桌了。我拿起筷子就把一隻可愛的“小狗”放進了嘴裏，可一下子又吐了出來。媽媽說：“心急吃不了熱豆腐。”於是，我一邊慢慢地品嚐自己的勞動果實，一邊想：餃子，看起來簡簡單單，沒想到裏面有這麼多的學問，這都是我以前所不知道的，謝謝媽媽。

我學會了包餃子。