外公的拿手菜作文
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今天中午,我們嚐到了外公的拿手菜——紅燒豬蹄。
哇,熱氣騰騰的豬蹄端上來了,它們紅豔豔的,讓人看了食慾大增。用勺子輕輕拍一下,豬皮就彈了起來,跟果凍一樣Q彈。夾一塊放到鼻子下面聞一聞,香氣撲鼻,再放到嘴裏嘗一嘗,豬皮軟糯彈牙,肥而不膩,裏面有很多膠原蛋白,聽說吃了皮膚好。豬皮下的瘦肉油滋滋的,吃起來軟軟爛爛,非常入味。不似有些紅燒瘦肉吃起來口感很硬。紅燒豬蹄不愧是外公生日的拿手菜。
爲了證明紅燒豬蹄確實是他的拿手菜,外公還跟我講了一個故事:4年前,他請他以前的戰友過來吃飯,他還專門做了紅燒豬蹄,沒想到等他做完菜要吃時,戰友們笑着說:“我們給你留了一塊。”外公看了一眼盤子裏的豬蹄,還真的只剩一塊了。戰友們又說:“你做的紅燒豬蹄太好吃了。我們忍不住把它全吃了。”
等我長大了,我也要向外公學燒紅燒豬蹄!
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