學做菜作文免費

週末，我決定做一道菜。做什麼好呢？經過左思右想，最後決定做我最喜歡吃的胡蘿蔔炒肉。

一大早，我就和爸爸來到菜市場挑選食材。因爲爸爸常說新鮮的食材往往是做一道美食的關鍵。經過我們的左挑右選後，終於買到了新鮮的豬肉和鮮嫩的胡蘿蔔，當然也還爲家人買了很多其它食材。一個多小時下來，也算是如願以償，滿載而歸了。

回到家，我迫不及待地幹起來。我按照平日裏爸爸的做菜的樣子，先把肉和胡蘿蔔洗乾淨，把胡蘿蔔皮削掉。再拿出砧板，然後把肉切成小小的薄片。你可別小看切肉這活，真的一點都不容易。你看，這刀一點也不聽使喚，我想切薄點，它硬要切厚點；肉呢，也很淘氣，一點也不聽話，東扭一扭，西扭一扭，害得我費了不少力氣後，才把肉切完了。接着，我把切好的肉放碗裏，清洗完砧板後，我又開始切胡蘿蔔。圓溜溜的胡蘿蔔在我刀下翻滾，一直忐忑不安的媽媽在旁邊看得膽顫心驚，生怕我切到自己的手指。最後可以說是是費了九牛二虎之力才切好。此時，我感覺我一身都是汗津津的。切菜，真的讓我太緊張了。

準備工作做完後，接下來開始炒菜了。我輕輕地打開燃氣竈，把鍋燒熱，再倒上適量的油。等油燒熱了，然後把肉倒入鍋中，拿起勺子，開始了一頓翻炒。你聽，此時肉在鍋中炸得“滋滋”直響，好像奏響了歡樂的樂曲。我放上適量的鹽和生抽，繼續翻炒。

不一會兒，一股肉香味撲鼻而來。媽媽提醒我可以把肉盛起來了。我盛好以後，把切好的胡蘿蔔倒入鍋中，繼續翻炒，讓胡蘿蔔充分吸收含有肉香味的油。慢慢的，我發現經過一陣翻炒，胡蘿開始變軟了。我給胡蘿蔔放入適量的鹽，又繼續翻炒，這時候要讓鹽融到每一片蘿蔔中。最後，把炒好的肉倒入胡蘿蔔中一起翻炒。我擔心鹽味不夠，拿起了筷子嚐了下，確實有點偏淡。我又加了一點鹽，繼續翻炒。隨着鍋鏟的翻炒，廚房的空氣中充滿了甜絲絲的肉香味，讓我心裏好不得意。幾分鐘後，一道香噴噴的胡蘿蔔炒肉就大功告成了。

我用碗盛出來，剛端出去，全家人都爭先恐後地來嘗試，連妹妹也嚷嚷着要吃，而且吃得津津有味。一家人都對我翹起了大拇指，讓我心裏甜滋滋的。

通過這次學習炒菜，我知道了生活的不易。我以後要多學習做家務，這樣我既能學到生活本領，又能幫助爸爸媽媽減輕勞累。