做包子作文滿分

今天是“三八”婦女節，媽媽的節日。爲了讓媽媽過個愉快的節日，我決定自己做包子給媽媽吃。

說幹就幹。我先在網上查閱了大量關於包子的做法後，便着手準備好需要的材料：500克麪粉、5克酵母粉、1勺糖、160克溫水。

首先，找一個大小合適的盆，將麪粉、酵母、糖倒入盆中攪和均勻，再依次倒入少許溫水，用筷子順着一個方向攪成絮狀。這時候該出手和麪了。爸爸本來是要幫我的，可我毫不猶豫地拒絕了，並誇下海口稱自己力大無窮。事實證明和麪是一個體力活，沒揉幾下我就連連叫苦，手腕酸得一點動力都沒了。我只好厚着臉皮向爸爸“求救”。爸爸揉了約十五分鐘，麪糰已經光滑得像個球，並且不再粘手了，揉好的麪糰蓋上保鮮膜，等待發酵。

等待麪糰發酵的過程中，我邊觀察邊準備肉餡。豬肉剁碎，倒入包菜，加入調味，順着一個方向不停地攪拌，期間少量多次地加入讓餡料好吃多汁的一個祕訣——花椒水。最後，在餡料里加入香油，繼續攪拌，這樣肉餡就調好了，放入冰箱冷藏。這時候，麪糰像正在打氣的氣球慢慢膨脹鼓了起來，已經是原來的兩倍大了。爸爸取出麪糰，在桌面上揉搓排氣，並對我說：“剩下的步驟你自己完成。”

接下來就開始擀皮包包子了。這個步驟是整個過程中最難的，因爲總是擀不圓，因此一點也不好包。後來，我掌握了訣竅，可以先把一小塊麪糰搓成球的形狀，按扁，再用擀麪杖在麪糰上向四面八方延伸，擀成中間厚，邊緣薄，一張又圓又白又好看的麪皮就擀好了。在擀好的麪皮上加入餡料，沿着一個方向捏合，一個包子就包好了。

包好的包子，放入鍋中，蓋好蓋子二次醒發十五分鐘。二次醒發的包子再次變大，開大火蒸。時間過了二十分鐘後，激動人心的時刻終於來臨了！

我懷着無比期待的心情打開鍋蓋，一股沁人心脾的濃香包子味撲鼻而來，包子大功告成了！我迫不及待地夾出一個包子，端到媽媽面前，請媽媽品嚐，對媽媽說：“媽媽，三八婦女節快樂！”媽媽露出欣慰的笑容，直誇我做得好吃，我心裏樂開了花！

通過這次自己動手做包子，我體會到媽媽每日三餐給我們做飯的艱辛，以後我一定要多多幫媽媽分擔一些力所能及的家務！