自制美食作文借鑑

天下美食千百種，身爲一個“專業吃貨”，並不是什麼美食都嘗過的。今晚，俺家小表弟慷慨地請我吃美味的自制牛肉燒。

“哈哈，今晚可以吃牛肉燒嘍！”小表弟興奮地告訴我，迫不及待的想讓我一起製作牛肉燒。他將老媽叫來，準備好必要的鍋、勺、攪拌器；再搬來必要的食材：牛肉、雞蛋、一種特殊的粉和300毫升的水。小表弟將粉和雞蛋混水倒進碗裏攪拌，攪拌均勻後，將這些液體一點一點地過濾。

準備開燒！先將鍋洗好擦乾，再將油刷遍每個小孔。倒入剛纔過濾過的液體，填滿這幾個小孔。哎呦，液體倒太多哩！都溢出來了，還好老媽即時救場，將油漏出來的，用勺子輕輕撩起。火勢調小了一點兒，使這些滲出來的汁少了一點，不再一大把一大把地漏出來了。好嘞，咱們的主角牛肉上場了。呀，剛剛液體倒的過多，牛肉一放進去，半生不熟的液體就開始流出來。小表弟將勺子舀了舀。液體開始膨脹，成了一個個有一些圓的小球兒。好難聞的味道啊！烤焦了吧？我開始懷疑，可是看不見黑乎乎的那部分，怎麼回事啊？

一關火，才注意到邊緣有一點焦了，卻散發了濃濃的煙氣。既然都熟了，就要把它盛出來，老媽將鍋倒過來，努力將這些粘在鍋上的小牛肉燒剷下來。起初，是好好的大球丸子，可是到後來，一半的丸子粘在上面下不來了，老媽和小表弟急忙拿勺子挖，挖來挖去，總是下不來，粘在上面，球都沒型了，只剩一塊塊碎渣渣了。

到了最關鍵的一刻，如果這一步沒完成，整個牛肉燒就會失去“靈魂”。撒醬嘍！首先將沙拉醬擠出，灑在牛肉丸子上，再抹上特有的番茄醬，撒上魷魚絲片，大功告成！

歐耶！開動了，香噴噴熱乎乎的牛肉燒，在我的眼前晃晃，饞的我呀！