做豆腐作文

今天起個大早，幫外婆做豆腐。

外婆已經準備好了做豆腐的工具：一個圓圓的竹簍，一個大木盆，一個井字架，一塊紗布。

一切準備妥當，外婆燒好了兩桶開水，我很納悶，外婆告訴我，開水等一下有大用處的。外婆把磨好的生豆漿倒進鍋裡，大火，不停攪動，房間裡慢慢飄起了豆香。

火候一到，外婆快速把熱騰騰的豆漿倒進竹簍裡，讓我把預先燒好的開水不停倒入豆漿中，邊倒邊快速均勻攪動，廚房裡瞬間如仙境，濃濃的豆香瀰漫著，原來開水的用處在這裡呀。外婆告訴我，竹簍下面就是新鮮的豆漿。我裝了一碗貪婪地喝了一口，真醇香可口。外婆說，磨豆漿的黃豆都是挑選最好的，沒有汙染，用你們的話就是綠色食品。

接著外婆在熱氣瀰漫的豆漿里加了一點鹽滷，眼看著豆漿慢慢變成了豆花，大約15分鐘後，快速倒入到一個方盒裡包上紗布，蓋好木蓋，壓實。大約半個小時，再看看紗布裡的豆漿變成了豆腐塊。方方正正，邊上還有空隙，微微冒著熱氣。豆腐厚度大約10釐米，非常鬆軟，拿在手裡搖搖晃晃，隨時要傾倒一般，人們常說的“豆腐腰”大概就是這樣來的吧。

溫潤如玉的豆腐，可口美味，做起來的工藝可不少，要有技術，還要足夠的體力，一個環節都不能出錯，否則會前功盡棄。看來，勞動最光榮，最快樂，收穫也最多！