第一次做手擀麵作文800字

今天聽說奶奶要做手擀麵，我高興得一蹦三尺高。從小到大，我吃過拉麵、刀削麵……然而，唯有奶奶做的手擀麵，色香味俱全，令我回味無窮。

做手擀麵很有講究，全程手工製作，揉麵，擀麵，切面，煮麵。一切準備就緒，奶奶要開工了。我很好奇，這麼好吃的面，奶奶是怎樣做出來的。於是我寸步不離地守在旁邊，仔細觀察。奶奶先把麵粉倒進盆裡，然後往裡面加水，一邊加水一邊揉麵。我懇求奶奶說：“奶奶，您教我唄！”奶奶笑著說：“好的。”轉眼之間，一個大面團被奶奶揉成了。

於是我也去拿來盆準備開始揉麵。我學著奶奶的樣子邊放水邊揉麵。可是心太急水放太多了，摸起來太滑了，根本揉不了。沒辦法，只好加麵粉。不一會兒，麵糰又太硬，只好再加水。就這樣加麵粉，加水，我一直反反覆覆地重複著這兩個動作。奶奶見了慈祥地說：“萬事開頭難，不要灰心。”經歷了許多次失敗，在奶奶的指導下，我終於揉好了麵糰。

接下去就是擀麵了。我得把這麵糰擀成一個麵餅。奶奶叫我把麵糰放在案板上，用擀麵杖使勁往下壓。我反覆按擀麵杖，漸漸地，麵糰變成了“餅”，而且越按，麵餅越大，也變得越薄。一會兒，麵糰被我治得服服帖帖，變成薄薄的麵餅啦！

可以切面了。奶奶熟練地捧起“大月亮”，將它對摺再對摺，然後用菜刀一刀一刀地切成細條。看著奶奶專心致志“打造”麵條的樣子，我既羨慕又佩服。於是我也學著奶奶的樣子，不料麵餅卻成了麵糰。奶奶看了笑著說：“你太心急了，要擀一點切一點。”我試了一下，雖然沒有奶奶擀的麵條精緻，大小也不一致，不過我還是挺有成就感的。

最後一道工序也是我最期待的，麵條要下鍋啦！我把切好的麵條端到灶邊，把開水倒進去，然後再把麵條倒進鍋裡，麵條跟著小泡泡不停地翻跟頭，香味不斷地鑽進我的鼻子，誘惑著我。我湊近鍋，發現麵條晶瑩剔透，好想吃呀！奶奶一把拉開我，說道：“吃貨，小心燙！”

奶奶抓起事先切好的蔥花，撒了下去，頓時鍋裡更熱鬧了。土豆，肉片也跟著麵條一起打滾。奶奶看差不多了，就把面撈出來，我們終於可以大飽口福了。

“嗯，真好吃！”我吃著自己親手做的手擀麵，覺得味道特別好，讚不絕口。我的心裡別提有多開心了！