我學會了做手擀麵作文

今天，我呆在家裡百無聊賴，在客廳裡轉悠。無意中在隔板上發現了外婆放在那裡的一些麵粉，我便心血來潮，想做一次手擀麵。做手擀麵可不是一件簡單的事情，所以我找了個師傅——外婆。

做完準備工作，我信心滿滿地開始了。外婆說先把麵粉放在一個盆裡，邊放水邊讓我揉。因為我是個新手，什麼也不懂，愣在那裡不知該幹什麼，外婆只好親自動手給我做示範。我笨拙地學著外婆的樣子一折一按，外婆看著我滑稽的動作，不禁笑了起來。

剛開始就這麼難，我不由自主地想起了電動麵條機。外婆馬上就看出了我的小心思，沒好氣地說：“上次麵條機也沒操作好，浸了水，早就報廢了。”我的心一下又掉到了谷底，只好硬著頭皮往下做。

好不容易過了揉麵這個難關，原以為可以休息一下，沒想到後面還有困難等著我呢！外婆說：“現在我們就要擀麵了。”說著便在麵糰上扯下一塊，用代替擀麵杖的水杯在麵糰上滾來滾去。我心想：這有什麼難的！便不耐煩地把水杯搶了過來，學著奶奶的手法用力地擀著。沒擀幾下，我就發現無論我怎麼用力地擀，邊上總是會擀得很薄，而中間卻很厚。原來是因為擀麵不僅要用力，另一隻手還要不停地向一個方向移動麵皮，力度還要均勻，擀的麵皮才能厚度適中。唉，看來幹啥都不容易呀！

是時候該切面了。不知是刀太重了，還是我的手法不對，總是感覺麵皮不聽我的使喚，切的面總是歪歪斜斜，有的寬，有的窄。算了，不管了，醜就醜點吧！

終於要下面條了！外婆已經幫我把水燒開了，我把麵條放進鍋裡，窄的麵條一會兒就熟了，而寬的麵條等好久才熟，而那時候窄的麵條就有點糊了。唉！這個還是怪我太性急了！

雖然這次手擀麵不是很成功，但是我已經掌握了其中技巧。我相信下次你們一定會嚐到我親手做的又美味又有韌性的手擀麵。