做雞蛋灌餅作文500字
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晚上,媽媽提出了一個主意:我們晚上做雞蛋灌餅吧!雞蛋灌餅是什麼?雞蛋還能灌入餅裏面?我充滿了好奇。
我們先準備好材料:雞蛋、麪粉、油、蔥、甜醬,還配了香腸和生菜等。首先把翠綠的小蔥切成極小的蔥花,然後開始和麪,麪粉裏先倒點冷水,等麪粉和成棉絮狀再倒入開水,媽媽說這叫“燙麪”。等揉成一個麪糰之後再倒入一點油,接着揉一揉,捲一捲,麪糰就做好了。醒面半小時後,拿出來擀成長條擦上油酥,做成圓形的麪皮,雞蛋灌餅的麪皮就做好了。
媽媽開始製作了:起鍋,等鍋燒熱的時候,再倒入金燦燦的食用油。我就納悶了,爲什麼要等鍋燒熱的時候再倒入油,而不是起鍋燒油呢?來不及思考,就看見媽媽在油溫七成熱的時候,放入了麪餅,鍋裏立馬嗤嗤地冒着油泡泡,我嚇得趕緊往後退了兩步。這時,我突然看見餅逐漸地鼓了起來,彷彿飽脹得快要炸裂開。說時遲那時快,媽媽立刻在中間戳了個洞,隨即把打好的雞蛋蔥花對準那個洞灌了進去。這也是整個灌餅最神奇的地方了吧,我從來沒有見過,現在竟然對這個不起眼的小餅產生了期待。做好的灌餅,刷了一層甜醬,又夾了一片生菜葉,放入香腸等,香噴噴的雞蛋灌餅就吃到嘴了。看着我狼吞虎嚥的樣子,媽媽露出了開心的笑容。
雖然我不怎麼喜歡吃雞蛋,但把雞蛋灌進餅裏,做成雞蛋灌餅,真是太好吃了。
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